儲かってれば、多少は休んでも良かったのかもしれませんね。

まず、クイズです。

宅配寿司で一番忙しい(売れる)のは一年の内、いつでしょう。

これは簡単ですね。

正月です。

年末年始引っくるめて、一番忙しい時期ということにいたしましょう。
意外と、クリスマスイブって大したことないんですけどね。
正月三が日は断トツです。
でも、バイトが集まらなくてね。
時給はかなりあげるんだけど
まあ、正月くらいは休みたいよね

では、第二問

年末年始以外で、一番売れるのはいつ?

これ、難しいよ。

お盆と答えた人
ゴールデンウィークと答えた人

ブッブー
残念でした。
もちろん、悪くはないんだけど、もっと売れる日があるんだなあ。

答えは

母の日です。

やってみてはじめてわかる、意外な日
母の日って、お母さんは食事作っちゃいけないんです。

偉大だわ、お母さん。

父の日はその次
母の日祝ったし、しゃあないから、父の日も祝う?
ぐらいのノリ

休めないです
人が休みの時が忙しい。
正月が一番忙しいって訳ですから
もちろん普通の時期も日曜日に集中する

休むタイミングを逸する訳です。
いや、一日分の売上がなくなるとやっていけなくなる、という方が本音。

5年半頑張りました。
その期間内で休めたのが3日だけだったと思う。

その時は家族旅行をした。

子供にしてみれば
保育園、幼稚園から、小学校低学年にいたるまで
父親にどこにも連れていってもらったことがない。
朝出掛けて、寝た後に帰ってくる

そりゃキツかったと思います。
友達とどっかいった話は出来ないですからね
よくぐれなかったと思う。

カミさんは頑張って、色々連れていってくれたけどね
有り難いです。
その時の事が、今の夫婦間の力関係にも繋がっているような……

家族旅行の時、兄弟喧嘩をしそうになったから
頼むから今日だけは喧嘩をせんとってくれと頼んだ。

今日は絶対に店に電話をしないと決めてそれを守った。
貴重な貴重な一日だから。

一日はどんな感じ
日頃の朝から晩まで何をするかを紹介しましょう
朝は9時くらいから店に行きます。
シャリを炊いたりとか、昼の注文に向けての準備ができたら
まずやるのは桶回収
寿司桶を外に出しておいてもらうので、翌日の朝から回収して回る
何度かいったりきたり。
昼の注文もあるので、そのメイキングとデリバリーをこなす合間。
昼近くになって、桶を洗い終えたら
家に帰って食事。
今度はポスティング。
メニューを各家庭のポストに入れて回る。
延々と4時ぐらいまでやる
疲れているときは、ちょっと昼寝するときもあるけどね
4時くらいから、夜の準備を始める。
ネタを切ったりとかは、メイキングのパートさんが中心でやる
だんだん忙しくなっていって、7時くらいにはピークに達する
伝票も桶も結構並ぶ
とにかく集中するので、そこをどう回すかがとても大変
ピークが過ぎていくと、後片付け
最後に掃除をして解散
その後も事務的な仕事等が有るときは有るので
9時半とか10時とか
お疲れさまでした。