宇田川榕庵。江戸時代に化学を究める

江戸の理系力シリーズ。
天文学、数学、医学、遺伝学、機械工学、博物学、本草学と進めてまいりました。
そういうと、化学って出てませんでしたね

江戸時代に、試験管とかフラスコとか無さそうだし、
いくらなんでも無理なのかな

いえいえ、どっこい

宇田川榕庵
うだがわようあん 化学者 1798-1846

江戸時代後期の津山藩(岡山県津山市)の藩医です。

元々は、大垣藩の藩医の息子
参勤交代制度のメリットだと思うんだけど
江戸に住んでいる、江戸詰め、と言います。
お父さんは、同じく江戸詰の藩医、宇田川玄随が師匠です。

息子さん、優秀ですね。養子にちょうだい。
はい、どうぞ。

ってことで、14歳で養子になったので、宇田川姓
岐阜から、あっという間に岡山です。

哥非乙(こうひい)説
化学者と言いつつ、他の事から話し始めるのは気が引けるのですが
色んなことやっています。

いっぱい本も出しているんですが、まずは19歳の時に出した本。
「哥非乙(こうひい)説」という本です。
コーヒーの産地、効用を説いたものです。
ハイカラですね
Coffeeの日本語表記である「珈琲」は、宇田川榕庵が最初。

喫茶店の珈琲館は宇田川榕庵を恩人と崇めないといけません

『西説菩多尼訶経』と『植物啓原』
ショメルの百科事典を読んだ宇田川榕庵はびっくり。

日本では、植物と言えば、観賞のための園芸として、より奇異なものを作り出すための品種改良
あるいは、本草学、すなわち薬草として有用なものを探す。

西洋には全く視点の違った植物の学問があるじゃないか

植物自体の構造や生理を探求する

物事には、それが形作られ、働きを持つさらに元となる仕組みがあったのか

分類や効用や改良は散々行ってきたけど
「植物学」と呼べるものに体系立てていくのは、榕庵からだと言って良い。

西説菩多尼訶経(ぼたにかきょう)って変な名前でしょう。
本が、お経のように折り本形式になっているから。
「菩多尼訶(ぼたにか)」というのは、ラテン語で植物学を意味するbotanicaからとっています。
何ともハイカラなお経があったものです。

その後、もっと本格的な植物学の『植学啓原』を出版しています。

榕庵の特色として、さっきの珈琲もそうだけど
現在の学問で使われている言葉を思いっきりいっぱい産み出している。
雌花、雄花、花柱、葯、柱頭などの訳語は全部、榕庵です。

舎密開宗
さあ、いよいよ化学ですよ。

物事のもう一つ元の研究という視点をおそらく日本人で初めて持った榕庵
化学に興味が向いていくのは当然の流れでしょう。

イギリスの化学者ウィリアム・ヘンリーが1799年に出版した Elements of Experimental Chemistry を
J・B・トロムスドルフ(de:Johann Bartholomäus Trommsdorff)がドイツ語に翻訳、増補した
Chemie für Dilettanten を、
さらにオランダの Adolf IJpeij がオランダ語に翻訳、増補した
Leidraad der Chemie voor Beginnennde Liefhebbers

うーんややこしい。
「それ」を読んで訳したのが「舎密開宗」(せいみかいそう)

日本の化学の夜明けでございます。
やりました。
イッヒリーベボクノフネですね

単純な翻訳ではなく、その他のあっちこっちの化学書から
あれやこれやを追記しているから
新たなオリジナルの化学書といっても良いくらいのもの

「舎密」とはオランダ語の「セーミ」に当て字をしたもので、開宗とは開くという意味。


さあ、ここで作り出した言葉は?

酸素、水素、窒素、炭素、白金といった元素名
元素、酸化、還元、溶解、分析といった化学用語
細胞、属といった生物学用語

すごいです。
何から何まで。

何と日本ではじめて、現在の化粧せっけんに近い石鹸を製造しています。

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トラディスカンタナ シラモンタナ(白絹姫)

花カレンダー始めました

[昭和歌謡]58 そして、神戸

昭和ヒット曲全147曲の真実シリーズです。

そして、神戸
内山田洋とクールファイブ
作詞 千家和也 作曲 浜圭介
1972年

♪パパーヤー
神戸~ 泣いてどうなるのか
捨てられたわが身が みじめになるだけ

出ました。
わが兵庫県の代表ソングでございます。

どうだっ、て感じの王道ですね
パパーヤーがまた良い

改めて神戸ってブランドだなあと思います。

震災でどうなるんだろうと思ったけど
ブランドとしての価値は何ら変わりない

神戸~ 泣いてどうなるのか
という歌詞は、
震災後、歌う前川清としてはキツくて
しばらく封印していたらしいんだけど
いやあ、逆にそのままじゃないでしょうか
予感していたかのごとき歌詞

関西人を甘く見てもらっちゃ困る

泣いてどうなるのか
そうやそうや、どないもならん
前向くだけじゃあ

神戸震災記念館に行って気づいたのは
防災も大事だけど、復興の方がもっと大事
瓦礫の中に立つ木に、花が咲いていて
「それでも花は咲く」と貼り紙がしてあったのが、強烈に印象に残っている

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鑑賞用トウガラシ

花カレンダー始めました

花カレンダー(9月)

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[9月] 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

【9月】
9/1 ザクロ ページの先頭へ 年間カレンダーへ
ザクロってこんなに可愛いんですね

9/2 ギボウシ(ホスタ) ページの先頭へ 年間カレンダーへ
擬宝珠(ぎぼし)と言えば橋の欄干の上にくっついている玉ねぎの形のやつですが

9/3 キョウチクトウ ページの先頭へ 年間カレンダーへ
以前住んでいた兵庫県尼崎市の市花でした。

9/4 オシロイバナ ページの先頭へ 年間カレンダーへ
黒い種の中にある胚乳が、おしろい(白粉)に似ているから

9/5 ジニア(百日草) ページの先頭へ 年間カレンダーへ
ニチニチソウみたいにずっと長い間咲いているから百日草

9/6 フロックス ページの先頭へ 年間カレンダーへ
ニチニチソウが固まっている感じです

9/7 カラスウリ ページの先頭へ 年間カレンダーへ
摩訶不思議。花嫁さんか、天女か、はたまた納豆の食べ過ぎか

9/8 オミナエシ ページの先頭へ 年間カレンダーへ
秋の七草の一種です。

9/9 ヘクソカズラ ページの先頭へ 年間カレンダーへ
なるほど、おへそのゴマみたい

9/10 ルリマツリ ページの先頭へ 年間カレンダーへ
なるほどお祭りみたいな花です

9/11 サンゴジュ ページの先頭へ 年間カレンダーへ
見事に珊瑚のような実がいっぱい

9/12 ゼフィランサス・シトリナ ページの先頭へ 年間カレンダーへ
うちの近くで一回枯れて、また復活しました

9/13 チョウセンハギ ページの先頭へ 年間カレンダーへ
萩にも色々あるんですね

9/14 アベリア ページの先頭へ 年間カレンダーへ
総裁戦でまた勝っちゃいました。

9/15 ツユクサ ページの先頭へ 年間カレンダーへ
ツユクサなのにこんな時期に咲くんだぁと思ったら、梅雨草じゃなく、露草らしい

9/16 ハナトラノオ ページの先頭へ 年間カレンダーへ
この時期あちこちで結構いっぱいきれいに咲いています。

9/17 タニウツギ ページの先頭へ 年間カレンダーへ
ツツジやサツキに似ていますね

9/18 ハマナデシコ ページの先頭へ 年間カレンダーへ
とてもきれいなピンク色

9/19 フジバカマ ページの先頭へ 年間カレンダーへ
出ましたっ。秋の七草のひとつです

9/20 ヒガンバナ ページの先頭へ 年間カレンダーへ
不思議なことにお彼岸の時期に急に咲いて急に枯れる。お墓の守り神

9/21 ルドベキア タカオ ページの先頭へ 年間カレンダーへ
ゴツい西洋の哲学者かと思うと、日本の名前があとに続きます

9/22 センニンソウ ページの先頭へ 年間カレンダーへ
このあとお髭がもっとモジャモジャになるそうです

9/23 斑入りヤブラン ページの先頭へ 年間カレンダーへ
あちこちに咲いているけどこれもラン何ですね。得した気分

9/24 ツルボ ページの先頭へ 年間カレンダーへ
ツルベじゃなくて、ツルボ

9/25 ハマナス ページの先頭へ 年間カレンダーへ
♪しれーとこーのみさーきにー

9/26 ゼフィランサス(タマスダレ) ページの先頭へ 年間カレンダーへ
あ さて さて さてはなんきん玉すだれ

9/27 ハゼラン(サンジソウ) ページの先頭へ 年間カレンダーへ
三次元空間にドットがポチポチポチ。不思議な感じの空間になります。

9/28 ジンジャーリリー ページの先頭へ 年間カレンダーへ
ショウガなのにユリなんですね

9/29 サルビア・ガラニチカ ページの先頭へ 年間カレンダーへ
食べちゃうぞ、がいっぱいな感じ

9/30 ニラ ページの先頭へ 年間カレンダーへ
今後、餃子を食べるとき、華やかな気分になれます

ハロウィンだ!ミートパイ作ったよ。

いつものスーパーに行きました。

レシピのちょっとしたカードが置いてあるところが有って
必ず最初にそこは立ち寄ります。

目を引いたのがこれ

あらま、美味しそう。
これ作ろうかな

そのまま、材料を買い回りました。

ハロウィン
巷はハロウィンなのかな
すごいですよね、ハロウィン。

昔から、アメリカで大人気のイベントだから
日本でも、クリスマスに次ぐイベントに仕立てあげるべく
産業界がずっと頑張って
それでもいっこうに盛り上がらなかった。

あああ、可哀想に
と、ずっと思っていたのに

2~3年前だったでしょうか
テレビのニュースで
「今やハロウィンはクリスマスをも凌ぐ盛り上がりを見せます。」

えええっ
そうなの?
良く今まで諦めずに頑張ったね

苦節20年の演歌歌手がやっとヒットしたような
そんな感じすら覚えます。

そもそもが、お化けが歌って踊るって
やっぱりアメリカは大した国です。

日本でお岩さんやお菊さんがそんなことしたら大事件になります。

♪いちまい、にーまい、ラランララン

長女
作ろうとしているときに、長女が帰ってきました。

今日、晩御飯何?

よくぞ聞いてくれました。
今日はな。
ハロウィンなんよ

違うよ

えええっ
ぜ、前提が!

ほな、ハロウィンっていつよ

10月終わりくらいかな。

そんな先かいっ
勘弁してよ
そらそうかも知らんけど
きっともう、10月に入ったらずっとハロウィンでも、良いんやと思うで。

ミートパイ
ということなので、ハロウィンミートパイを作りましょう。

とはいえ
ミートパイって何よ
おそらく食べたことない
だから、楽しい訳ですが。

まあ、何とかなるっしょ

さっき分かったんですけど
カードと同じことが、ネットでも見れるので
作り方とかを知りたい方は、こっちを見てね
http://cgc-kitchen365.jp/search/detail/5b724bdb3ae008ab1acb94b9

冷凍パイシートを使った料理は大好き
いつも、オーマイ冷凍パイシートってやつを買ってくるんだけど

チキンポットパイとか、キッシュとか
とっても美味しい得意料理。

パイの部分はもう出来上がっているんで
簡単なのに、すごく本格的料理のように思ってくれる。
そのギャップが良いですね。

中の具の、パプリカは今回省略ね
パプリカは鹿賀丈史がかじって以来、一般的になりましたが

なかなかうまくいったことがありません
うまく柔らかくなってくれない。

今回、1/4しか使わないって
後の3/4の使い道があるとは思えません。

玉ねぎのみじん切りは、次女の買ってくれたドイツのスライサーで瞬殺さ!

具は炒まりました。

さあいよいよ、お化けの顔です。
うーん、言っている意味が分からない。
2枚重ねてお化けの顔のように穴を開ければ良いのかな
のりしろがどうのこうのというのがどうも良く分からない。

ヤマザキパンのランチパックのようにするって事かな

上と下のくっつけ方が良く分からなかったから
オーブン皿にまず下にシートを敷いて、具を乗せて、上にまたシートを乗せる事にしましょう。

正解は、先に書いたサイトの中の動画を見れば良く分かります。

そうそう。卵の黄身を塗るのよね
パイシートものって、卵の黄身を塗ると良い具合に焦げて
とても美味しそうに出来上がる

さあ、予熱200度で、25分から30分
こう言うときは、大体、多い方に合わせてます。

チーン。出来上がり!

美味しそうでしょ

お手本の写真と、何一つ違わない感じがしますが
思い過ごしでしょうか

味は、とっても美味しかったよ

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イヌタデ

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