今日の晩ごはんは何にしようかな

レシピ本を置いてある棚を開いてみました
あれ？このピンクのあったかなあ

昔はずっと、こうちゃんだったけど
最近はずっと山本ゆりさんの方が美味しいことに気付き
山本ゆりさんばっかりでした

こうちゃんの新しい本ではないか

カミさんが買ったんだな
こうちゃんの簡単料理レシピ、とあります
こうちゃんは外れがありません
山本ゆりさんはもっとおいしいというだけの事で
こうちゃんへの評価は下がっておりません。

エビチリ
魚介類の第一位がエビチリ
さすがに美味しそうに撮ってある
これは作らん訳にはいかん

エビチリは大好物。
エビチリが美味しいときは、思い出に残る

アンチョビ
パスタのところに
アンチョビのパスタ
アンチョビとキャベツのパスタというのが二つのっていた

何だろう、このアンチョビっちゅうのは
キャビアのお兄さんだろうか
ビ、しか合ってませんけど

まあせっかくですから、いってみましょう
この前のナンプラーも美味しかったから
この手の、世界の車窓から、っぽいやつは大体おいしいに決まっとります

スーパーで
そもそも何なんだろう
食材なのか調味料なのかも分からないし
中華なのか西洋なのかも分からない

あともう一個
鷹の爪
鷹の爪は中華だった気がする
唐辛子は売っている
見た目はそっくり
おんなじもんじゃないのかな
よし、これはおんなじもんとしよう

さあ、アンチョビに戻って
少なくとも聞いたことはある
中華にない
トマト系のソースのとこにもない
ってことは缶詰か瓶ものだろう

あった！
缶詰だ
うすうすそうじゃないかと思ってたのよねー

安い！
一缶178円
ちゅうことは、高級食材ではないな
良かった下手に聞かなくて
おそらく普通に誰でも知っている可能性がある

アンチョビデビューしたあとは
だよね、やっぱ、アンチョビはパスタに合うよね
って、いかにも前から使ってます感を出してみよう。

エビチリ
まずはエビチリから
はっきりいって今日の3つは
ほぼ混ぜるだけ、感のある簡単なもの
簡単料理レシピというだけのことあります

なのに
一方はエビチリで、一方はアンチョビと2種のパスタです
名前だけでお得感あります。

エビチリは簡単は簡単なんですが
正直下ごしらえがね
エビはめんどくさいですね
背中の中にある細長いうんこ
あれとるの大変ですよね

お腹の方は今回省略
こうちゃんの本には、「背わたをとって」の鬼フレーズが書いてなかったんですが
なんか気になっちゃいますよね

エビチリ食べるとき、背中がパックリ割れていると
良い仕事してますね、感がとてもあって良い

アンチョビ
アンチョビの方ですが
まずパスタをゆでて
フライパンで、ニンニクと鷹の爪（唐辛子）を炒めて香りを出し
アンチョビも炒めて
茹でキャベツを入れ、パスタを入れるだけ

えっそれでいいの？
はっきり言って、アンチョビというキーワードがなければ
ただの茹でキャベツスパゲティ

もうひとつは茹でキャベツが湯むきしてサイの目切りにしたトマトに変わるだけ
こっちは、ブラックペパーとバジルも加えます。
出ました、バジル。
おしゃれの二連発ですね

アンチョビってなにかを缶の裏を見たら
カタクチイワシって書いてありました
そういうことね

缶を開いてみると
ちっちゃなイワシが並んでおりました。

入れたすぐあとに味見すると
ああーっ、イワシの味がする
これ、美味しいかも

娘が
娘が帰ってきました。
娘は食べてきたようですが
アンチョビのパスタだよ、と言うと
じゃあ、ちょっとずつ食べる

アンチョビって食べたことある？

うん
カタクチイワシでしょ

さすがはわが娘

食べたあとに

どうだった？

うん、両方美味しかったよ
どちらかというと、キャベツじゃないほうかな

トマトの方は、
ちょっとバジルが勝ってて、アンチョビ感は低いですけど
バジルは良いですよね
ガラッと変わっちゃう。

娘はエビチリは食べなかったけど
エビチリもおいしくできましたよ

思い出に残るくらい。

いやあ、簡単だった
疲れてるとき、また作ろ