寿司の会社おこし、自分で全部

楽しかったなあ
オープンするまで

誰だったかに言われた。
オープンするまでが一番楽しいよって。
その通りだった

全てが全て、自分一人で決め、自分一人で動かなきゃいけない
好きなように、好きな感じで何でもかんでも決められる

会社の名前は? 店の名前は?
私らしい良い名前をつけることが出来ました。

宅配専門の寿司屋だからメニューが命
メニューの構成、値段つけ、写真取りとかの業者選定
美味しそうな良いメニューになりましたよ

仕入れ先を見つけ、ネタを選別していく
シャリはロボットが握る。そのシャリロボの選定
それ以外にも、いろんな設備を購入していく

やっぱり一番大事なのは立地
全国に1000店舗作らないといけない
最初の店舗はモデル店にしないと。
本部も兼ねられるようにしたい
全国で一番人口が集中しているところはどこだろう。
調べると、練馬区の光が丘の大規模団地。
よし、ここにしよう。

次は物件探し
宅配専門なので、来客はない
人通りは多くなくても良いから、デリバリーが便利なところ

バイクはどうしよう、やっぱり屋根つきのキャノピー
(最終的には全部カブに変えましたけどね)

そしてスタッフ
社員は一人だけ雇って、後は全部アルバイト。
新聞の折り込み広告で集める

オープンの日取りは?
ゴールデンウィークをあけたあと。
最初は小さく始めないと、慣れていないからメイキングやデリバリーが追い付かなくてクレームになるから

ああ、楽しい。
むちゃくちゃ忙しいけど、ずっと興奮しっぱなし

コンピュータで注文を受けるシステムを業者に発注、打ち合わせ
電話を受け、打ち込んで、伝票が出る
昔はそんなシステムを作る方だったのに、今度は発注する側
得意分野です。
まさか発注する側になろうとは
(実は2年後くらいに、全部自分で組み直すんですけどね)

全てにおいて、自分が得たノウハウを盛り込んでいき、オリジナリティのとっても高い会社になりました

オープンへ向けて、みんなで練習。
メイキング、デリバリー、コンピュータの操作

夢のような日が過ぎた。

そして
いよいよ、オープンの日を迎えます。

資本金2000万で、いよいよ、宅配専門の寿司店を

(経緯は、前回の「寿司屋の会社をおこすぞっ」を見てくださいね)

2ヶ月くらいたったでしょうか
レポートを書いて、社長のところへ

一通り目を通してもらって、一言。
色々声をかけてやるよ

資本金
社長本人が350万、会社から350万で、合計700万。
残りを100万ずついろんな人に声をかけてもらって、出資してもらった
社長仲間の方たち

資本金だから借り入れとは違って返してもらえないのに、何で見ず知らずの人間にそんなことをしてくれるのか。

株式公開です。

今でも、株式公開は錬金術。

もし株式公開が出来ると、うまくすると何十倍。
いや、もっと?
会社がつぶれちゃうと紙屑ですけど

結局、2000万を集めていただけました。

あの会社の社長さんも
特定して言えないのが残念ですが、
名前を言うと
うそー、ホントに?
と必ず言ってもらえます。
飛ぶ鳥を落とす勢いの、誰でも知ってるあの急成長の会社の社長も、株主さんです

お礼のご挨拶に行ったとき

お前、人の3倍働けるか

はい

じゃあ、成功する

全国に1000店
社長からの指示は「全国に1000店舗作れ。そうすると株式公開できる」
ただ、それだけ

こうせいああせいは一切無し
金は出しても口は出さん
典型的なタイプ

人には繋げてもらえました
誰に会いに行け、
今度はこっち

一度、おじけづいて、紹介された会社の役員に会いに行って、色々話をしてきた。
その時は怒られましたね。

お前はなんで、社長に会いに行かん。バカか。
社長以外と話をして何の意味がある。

お裾分け
社長に教えてもらった話で印象深いのが「お裾分け」の話

例えば何かでうまくいって、若干のまとまったお金が手に入ったとします。
その時に、誰かにお世話になったはず。
その方に「お裾分けです」と言って、一部のお金をお渡しする

社長自体、この事はクラブのママに教えてもらったらしい
あなたは、金に汚いって。
全部自分のもんだと思っている。
そんなことしてたら、金が逃げていくって

それから、社長は「お裾分け」を必ず実践しているらしい。

超一流のひと。
超一流の人って、ことごとく発想が面白いです。
そうくるか、みたいなことばっかり。

こんな、お裾分けみたいな事が、ほんとに実践できるかどうかで、
人間のレベルが違っちゃうんだろうなと思う。

教えてくれるというより、見せてくれる、ということに近かった
自分が超一流の人と会うときは連絡が来て、お前も同席しろ。
そこから、何かを感じとれ、ということでしょう。

寿司屋の会社をおこすぞっ

私の人生、今までお話してきたことも、たいがいドラマチックだったんじゃないでしょうか

IT業界で自分なりに大幅に効率アップがはかれる、ノンプログラミングツールを開発
若くして経営コンサルタントになり、独自のノウハウを構築
期限つきでパチンコホールに入り、全社的経営改革を推進

ただ、ドラマチックという意味では、今までのは前フリに過ぎません
こっからが本番。

面接
期限を限定してパチンコホールに入ったもので
期限が来たら就職活動をしないといけません。
次をなーんも考えて無かったので。
若いっ

経営企画室室長募集、みたいなのを受けることに
急成長をとげる小売チェーン店
社長面接までこぎつけました。

経営コンサルタントの時の話とかを、色々しゃべりました。

一通り面接を終え、

戦略とかはな
全部俺が考えるから必要ないんだよ

おっとっと
そうなんか

ところで、
さっき宅配専門の寿司店の話してたよな

経営コンサルタントの時
岐阜県の会社で、新規事業を考えようということがありました。
地元のいろんなスーパーに惣菜売場があって、
寿司を売ってたりする
そこにテナントとして展開する会社
社員全員が寿司を握れるという会社です

当時、銀の皿みたいな宅配専門の寿司店って、ほとんど数えるほどしか無かった。
このビジネスがいいんじゃないかという事で、私も一緒に、チェーン展開しているところの本部に、いくつか聞きに行った
で、新規事業としてオープンできたという経緯がある。

はい。
あれは、良い経験でした

それ、俺、興味あって、やってみたいと思ってたんだよ

はい、とても面白いビジネスだと思います。

で、お前、調べてくれないかな
調べるに当たってどれくらい必要だ?

うーん、300万

うーん、200万

分かりました。

決定です。

別れ際に社長が
分かってるだろうな

はい、分かってます。

お前がやるんだぞ
という意味です

さあ新たな扉が開きます
調べるといったって、国立国会図書館で全国の市場規模を調べたくらい。
実際にビジネスを立ち上げるには何の役にもたちません

働いてみるしかない。

当時もある程度はあったチェーン店に行って、アルバイトとして働く
そして、ノウハウを吸収し、ノウハウ集にまとめる
お得意のやり方です

あるチェーンでは、普通にアルバイトとして
次のチェーンでは、フランチャイズとして、店をオープンしたいんです、と言って
一度アルバイトさせてもらっていいですか
本部が何をやるべきかにも、探りを入れます。

寿司屋をやりたい訳じゃないですから
宅配専門の寿司店のフランチャイズチェーンの組織を作りたい訳ですから

メイキングのやり方、デリバリーのやり方、本部のやり方
どうすれば良いのか
少しずつ、それぞれの良いところを取り入れ
ビジネスのプランを形にしていきます

数ヵ月経ちました

よしっ

A4数十枚のビジネス企画書にまとめあげました

今度はコンサルタントじゃあない

大成功するのか大失敗するのか
大失敗すると
家族もろとも、首をつらなきゃならんかもしれない

社長のところに会いに行きました

この後は、次回で

ニホンかニッポンか

「東京ふしぎ探検隊」という本を読んでいると、
はいはい、この話題ね、結局どっちだっけ
という話題が出ていたので、箸休めにご紹介します

日本はニホンかニッポンか
東京の日本橋はにほんばし。
大阪の日本橋はにっぽんばし。
どっちやねん

企業名だと
にほんと読むのが61%、にっぽんと読むのが39%、らしい

元々は
もともとヤマトと読まれていた、国の名前。
7世紀半ばの大化の改新のころから「日本」が成立したらしい
じゃあ、その時は?
初めの奈良時代は「にぽん」か「にっぽん」
室町時代に「にふぉん」
江戸時代に「にほん」
と変わっていったらしい
微妙に色んな説があるみたいだけどね

どっちが正解?
公式の議論でいくと
1934年のNHKの決定。これはにっぽん
同年、文部省臨時国語調査会。これもにっぽんと出たのだが、政府で採択されなかったので、正式には決まらなかった。
1970年、佐藤首相がにっぽんでまとめようとしたが、またしても閣議決定に至らず
ついに2009年、麻生内閣の時に閣議決定されました。

結論は
「どっちでもいい」

お騒がせいたしました。
どっちでもいいそうです。

ちなみににっぽん派のよりどころはおさつに NIPPON GINKO と書いてあるというのがありますが、
NHKで日本銀行を発音するときは「原則は、にほんだが、にっぽんでもよい」
日本銀行自体に聞いてみると「にっぽんとはしていますが、にほんでも間違いではありません」

ちなみに国民にアンケートをとると、6対4でにほんの方が良いという結果に。
思ったより接戦です。
3回アンケートをとったけど、少しずつにほん派が増えているそうです。

ちなみに私は
どっちも言うなあ
その時の気分
これまた失礼しました。

日本橋のローマ字表記
続いて書いてあった日本橋のローマ字表記
nihonbashiが正しいか、nihombashiが正しいか
「ん」は、nなのか、mなのか
駅と道路で違うらしい

あっ、これ知ってる。
mに決まっとる

思い出が甦りました。

私が受験の時です。
いちいち、ひとつずつ英語のスペルを書いて覚えるのが嫌だなと思い、
法則性がないもんかと考えたんです。
「ん」はmとも書くし、nとも書く。
どっちなんやろ。
むちゃくちゃいっぱい調べました。
綺麗に法則性があった。
そのつぎに来るアルファベットが、bかmかpだったらm、それ以外はnです。
stampとstandって感じ。
見事にこの法則に則っています。
私が知っている例外はinputだけ
inとputを会わせたからでしょうね

ついでにもうひとつ、qのあとには絶対uがつきます。
quolityみたいに。
唯一の例外は国名のiraq(イラク)
Qが最後に付いてるからでしょうね。

長女に
これを調べあげたのが自慢で仕方ありませんでした。

随分たって、娘が産まれ、娘も受験期に

お父さんエエこと教えたろか
英語のスペルやねんけどな
bとmとpの前だけがmで、それ以外はnやで

うん、そうよ

えっ、知っとんかい

ヘボン式のローマ字もそうだしね

ええっ、お父さん、自分でどんだけ調べた思てんねん
みんな、知ってるって事?

そうなんじゃない?

それから数時間、娘としゃべらなかった。
娘は悪くないんだけど。

これを思い出したのでネタにしてみました。